Mesa de Enchidos Caseiros

Presunto Laminado

Lombinho Fumado

Salpicão

Salpicão do Cachaço

Chourição

Paiola Alentejana

Pá Fumada

Chouriça de Carne

Morcela

Morcela de Arroz

Chouriço Mouro

Cacholeira

Alheira

Farinheira

Mesa de Queijos Nacionais D.O.P.

Queijo de Azeitão

Queijo da Serra

Queijo de Serpa

Queijo de Nisa

Queijo de Castelo Branco

Queijo de Castelo Branco c/ Picante

Queijo de S. Jorge

Queijo de Cabra

Queijo de Évora

Queijo de Alcains

Queijo Saloio

Requeijão

Manteiga de Ovelha

Buffet de pratos quentes

Sopa da Pedra

Açorda de Marisco

Cação de Coentrada

Feijoada de Choco

Arroz de Pato

Feijoada à Transmontana

Migas de Bacalhau no Pão Caseiro

Pezinhos de Coentrada

Caldo Verde

Favas à Caramela

Bacalhau Espiritual

Choquinhos à Algarvia

Massa com Carne e Enchidos

Empadão de Perdiz

Entrecosto Frito com Arroz de Feijão

Mão de Vaca com Grão

Cogumelos Salteados

Bacalhau com natas

Chanfana

Lombo de Porco com legumes

Buffet de Saladas frias

Carapauzinhos Fritos

Fígado de Porco

Pataniscas de Bacalhau

Torresmos de Rissol

Croquetes / Rissóis de Camarão

Mexilhões

Petingas Fritas

Peixinhos da Horta

Azeitonas

Cenoura ralada

Couve Roxa

Feijão Frade

Grão

Orelha de Porco

Bucho

Polvo

Salada Mista de Legumes

Tomate com Requeijão

Grelos de Couve Salteados

Cenoura Temperada à Algarvia

Mesa de Doces Conventuais

Lampreia de Ovos

Sericaia

Bolo Rançoso

Pão de Rala

Arroz Doce

Leite Creme Queimado

Tarte de Requeijão

Torta de Laranja

Torta de Amêndoa

Farófias

Requeijão com Doce de Abóbora

Compotas Caseiras

Favos de Mel da Arrábida

Bolo de Bolacha

Pudim de Ovos

Bebidas

Vinho Branco/tinto regional

Sangria

Cervejas / Refrigerantes

Águas

Café